Top 6 loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất

Dị ứng thức ăn tăng mạnh vào những ngày lễ tết vì khi đó mọi người có nhiều cơ hội thưởng thức các món ăn lạ nhưng thường ngày chúng ta vẫn có thể gặp phải tình trạng này bởi những thực phẩm rất quen thuộc như trứng, sữa,… Khi bị dị ứng, các bạn có thể phát hiện ngay khi thấy miệng, môi, lưỡi bị ngứa và sưng phù. Các triệu chứng khác có thể đi kèm như nổi mẩn đỏ ngứa, nôn thốc và nguy hiểm nhất là sốc phản vệ. Chúng ta cũng điểm mặt những thực phẩm thường ngày có nguy cơ gây dị ứng cao nhất để biết đường phòng tránh trước nhé.

6 thực phẩm dễ gây dị ứng nhất cho bạn

1. Trứng dễ gây dị ứng

top-6-loai-thuc-pham-de-gay-di-ung-nhat(1)

Loại thực phẩm này nằm trong top đầu có nguy cơ gây dị ứng cao nhất, chúng ảnh hưởng nhiều hơn ở những đối tượng nhỏ tuổi. Rất nhiều trẻ bị mề đay, mẩn ngứa sau khi được mẹ cho thường thức món ăn có chứa trứng. Theo thống kê, tỉ lệ trẻ em bị dị ứng với trứng, nhất là phần lòng trắng là 1.5%.

Cơ chế phản ứng dị ứng: hệ miễn dịch không chấp nhận với thành phần prrotein có trong trứng và xem đó là mối đe dọa. Lúc này các kháng thể truyền tín hiệu để giải phóng histamin và nhiều thành phần khác ở hệ miễn dịch và gây ra nhiểu biểu hiện dị ứng khác nhau.

2. Sữa – nguyên nhân gây dị ứng chủ yếu ở trẻ nhỏ

top-6-loai-thuc-pham-de-gay-di-ung-nhat(2)

Thành phần đường có trong sữa thường là tác nhân khiến trẻ bị dị ứng, nổi mẩn ngứa. Hệ miễn dịch cũng như hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện nên chúng không tăng tiết đủ lactase – mộ loại ezym hỗ trợ tiêu hóa đường. Vì vậy, nếu thấy trẻ có biểu hiện không dung nạp chất lactase bố mẹ cần loại bỏ những thực phẩm có sữa gồm kem, bơ, pho mát,… ra khỏi khẩu phần ăn của con.

Có nhiều loại sữa khác nhau, trong đó sữa bò là có khả năng gây dị ứng cao nhất. Hằng năm, có khoảng 2.1% số ca dị ứng sữa bò ở trẻ. Điều đáng mừng là chúng dị ứng này không cần can thiêp mà có thể tự biến mất hoàn toàn trong 3 năm đầu tiên.

3. Các loại hải sản có vỏ

top-6-loai-thuc-pham-de-gay-di-ung-nhat(3)

Hải sản được rất nhiều người ưa thích nhưng hãy cẩn thận vì chúng dễ gây dị ứng vô cùng. Hải sản được đánh giá là chứa rất nhiều chất đạm bào gồm cả đạm “lạ”, thành phần này thường kích thích hệ thống phòng thủ trong cơ thể dẫn đến dị ứng phòng vệ.

Dấu hiệu dị ứng hải sản thường là nổi mề đay, đau bụng, nôn mửa,… Biện pháp phòng tránh tốt nhất chỉ có một đó là tránh xa loại thực phẩm này vì các chuyên môn đánh giá rằng tính dị ứng của hải sản không suy giảm và mất đi dù người dùng có thay đổi cách chế biến ở dạng nào.

4. Hạt đậu tương – Thực phẩm dễ gây dị ứng

top-6-loai-thuc-pham-de-gay-di-ung-nhat(5)

Biểu hiện dị ứng xuất hiện ở trẻ nhỏ nhiều hơn người trưởng thành, nếu bị từ khi mới lọt lòng thì đến 3 tuổi bệnh thường tự khỏi mà không biện pháp can thiệp.

Các triệu chứng khi dị ứng với đậu tương là nổi sẩn màu đỏ, đường hô hấp bị sưng gây khó thở, ngứa sưng ngứa, dịch tiết ở mũi. Kèm theo đó có thể thêm trình trạng ỉa chảy, nôn ói và đau bụng quằn quại.

5. Dị ứng đậu phộng phổ biến

top-6-loai-thuc-pham-de-gay-di-ung-nhat(4)

Đối tượng bị nhiều nhất vẫn là trẻ em. Dị ứng vơi đậu phộng có thể xảy ra đồng thời ở hệ hô hấp, cơ quan tiêu hóa và cả trên bề mặt da. Biến chứng nguy hiểm nhất khi cơ thể không dung nạp các thành phần của đậu phộng đó là sốc phản vệ, người gặp nạn thường bị mất ý thức, nhịp thở không đều, mạch yếu, có thể bị sưng phù, nổi mề đay ngứa; để càng lâu càng nguy hiểm cho tính mạng.

Những người bị dị ứng với đậu phộng cũng gặp rắc rồi lớn khi ăn sô cô la. Chính vì vậy bạn cần chú y kiêng cữ 2 thành phần này khi ăn uống.

6. Chanh cũng gây dị ứng

top-6-loai-thuc-pham-de-gay-di-ung-nhat(6)

Không ít người bát ngờ bởi chành là loại thực phẩm, gia vị được sử dụng rất thường xuyên lại có thể gây dị ứng. Thực tế chanh có thể hõ trợ dị ứng hoặc lại chính là nguyên nhân gây bệnh. Trong chanh có chứa thành phần axit tự nhiên, khi uống vào chúng có thể thấm vào mạch máu và kích thích da phát ban. Không chỉ có vậy, có nhiều trường hợp được ghi nhận là bị bỏng bởi axit của chanh. Cụ thể là khi tiếp xúc với nước cốt chanh mọi người không rửa tay kĩ, khi ra ngoài ánh mặt trời là chất xúc tác làm da bị bỏng nặng hơn, hậu quả là da bị sưng rộp, đau rát. Nặng nhất là tróc cả mảng da dầy gây nhiễm trùng.

BÀI ĐỌC THÊM :

Có 1 bình luận

  • Nguyễn Thị Thành

    Rất chính xác. Tôi bị dị ứng với bánh mì(lúa mì). Nếu ăn bánh mì cùng sữa đặc thì càng nặng. Một loại thức ăn khiến tôi dị ứng nặng ( nổi mề đay toàn thân ngay sau khi ăn) là con nhộng( nằm trong kén của con tằm).

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục